Seitan

• 2,5 dl gluteenijauhoja
• 1 dl kikhernejauhoja
• 1 tl savupaprikajauhetta
• 2 tl  soijakastiketta
• 1,5 dl vettä

Keitinliemi

• 1 l vettä
• 2 kasvisliemikuutiota
• 0,25 dl soijakastiketta
• 0,25 dl balsamicoa

1. Sekoita kuivat aineet ja lisää vesi ja soijakastike. Vaivaa taikinaa muutama minuutti ja muotoile se pötköksi.
2. Leikkaa pötköstä noin sentin paksuisia viipaleita (noin 10-12 kpl). Painele viipaleet litteiksi ja leikkaa ne sitten puoliksi.
3. Kiehauta keitinliemi ja lisää seitanpalat sinne. Anna kiehua noin 15-20 minuuttia.

Alkuperäinen ohje  chocochilin.