sunnuntai 26. tammikuuta 2014

Dukkah

Paahda pannulla 2 rkl pinjansiemeniä, 2 rkl pistaaseja, 2 rkl kuorittuja manteleita, 2 rkl korianterinsiemeniä, kunnes ne saavat väriä. Lisää 1 tl chilijauhetta ja 2 tl juustokuminaa  ja jatkaa paahtamista, kunne niissäkin on hyvä väri ja niistä irtoaa tuoksua. Laita ainekset tehosekoittimeen ja jauha ruoheeksi.

Paahda 1 rkl seesaminsiemeniä pannulla ja sekoita mausteseokseen lusikalla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti