karitsankyljyksiä (koosta riippuen 1-2 kpl / ruokailija
suolaa
korianteria
dukkah-maustetta
oliiviöljyä
1. Ota lihat huoneenlämpöön.
2. Grillaa kyljyksiä parilapannussa pari minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja anna vetäytyä 10 minuuttia esim. leikkuulaudalla.
3. Hienonna korianteri ja sekoita se dukkahin joukkoon. Lämmitä öljy kattilassa kädenlämpöiseksi. Voitele kyljykset öljyllä ja pyöräytä korianteri-dukkah seoksessa.
4. Tarjoa paahdettujen perunoiden ja sipulien sekä baharat-kastikkeen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti