Kanaton riisivuoka

Tarvitset 

3 dl pitkäjyväistä riisiä
1 rs kanatonta
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tlk (2 dl) kaurakermaa
1 ps (200 g) maissia (pakaste)
1 dl Pirkka paahdettua sipulia 
1 tl currya
1 tl chilijauhetta
3/4 tl suolaa 

1. Levitä riisi uunivuokaan (tilavuus noin 2,5 litraa) ja lisää päälle kanattomat.
2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kasvisliemikuutio sekä kaurakerma. Lisää seos vuokaan.
3. Lisää joukkoon maissi, sipuli, mausteet ja suola. Sekoita.
4. Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti tai kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt.
5. Anna vetäytyä 5–10 minuttia ennen tarjoamista. Koristele tuoreella persiljalla. 

Alkuperäinen ohje