Maa-artisokkakeitto

Hienonna sipuli ja kuullota se rasvassa. Lisää  maa-artisokkaa (litran pussi pakasteesta, esikeitettyjä) ja vettä sopivasti. Keitä kypsäksi, soseuta, lisää kanttarellifondia, ruokakermaa ja vettä, kunnes keitto on sopivan paksuista. Kuumenna ja syö.